Denne slibesten har et korntal på 1000 og derved kommer navnet #1000. Slibestenen begejstrer både spirende hobbykokke, såvel som krævende professionelle restauratører. Slibestenen gør det muligt effektivt og let at skærpe forskellige blade. Selvom slibestenen er specielt designet til Miyabi knive, kan den også anvendes til alle andre professionelle knive og ståltyper, dog ikke takkede knive såsom brødknive eller keramiske knive. Den keramiske slibesten giver dig de bedste sliberesultater med minimal indsats. Normalt nedslides knivbladets materiale meget hurtigt, men denne alsidige 21 x 7 x 2,5 cm slibesten skiller sig ud, fordi den næsten ikke nedslider bladet.
Læs mereHvis du allerede bruger ZWILLING knive af høj kvalitet i køkkenet, så bør du også bruge ZWILLING slibestenen til at slibe og vedligeholde dine dyrebare instrumenter. TWIN® Finishing Stone Pro er det perfekte værktøj til at genvinde knives skarphed. Denne slibesten er designet til knive, som stadig har en basal skarphed og blot kræver en finpudsning. TWIN® Finishing Stone Pro er et fantastisk værktøj til at sikre knive den optimale skarphed. Den har to sider med forskellige hårdhedsgrader til at slibe og udglatte. Målt i henhold til den japanske JIS skala (Japansk Industrial Standard) har den ene side en kornstørrelse på 3000 og den anden 8000. Dette sikrer absolut skarphed og et spejlpoleret skær. Takket være denne ZWILLING slibesten er du sikker på at få glæde af dine fremragende knive i lang tid.
Læs mereDenne kokkekniv fra serien ZWILLING Pro Wood er en stor, robust kniv, som er perfekt til at hakke urter, skære grøntsager og hakke kød. Håndtaget af stenegetræ inspirerer med en naturlig årring, som gør hver kniv unik. Takket være bolsterets buede form er kniven godt afbalanceret i hånden. Dette giver dig mulighed for at skære med hele bladet sikkert og præcist. Knivene er forfinet med en særlig ishærdningsproces, der gør den særligt modstandsdygtig over for korrosion, men stadig fleksibel. Kniven er slebet på begge sider i en optimeret vinkel på ca. 30° (15° på hver side). Således har kniven en høj skarphed, som gør det muligt for dig at udføre alle skæreopgaver i køkkenet uden besvær.
Læs mereMed et skarpt knivsblad i køkkenet bliver de mange opgaver løst lidt nemmere, men en kniv kan blive sløv med tiden, så at have et redskab ved hånden til at holde bladene skarpe er essentielt for enhver professionel kok og amatørkok. Med denne slibesten kan du slibe sløve blade hjemme i dit eget køkken. Den er specielt designet til ZWILLING blade for at give absolut skarphed på et kort øjeblik. Slibestenen måler cirka 20 cm x 8,5 cm x 4 cm. Alle knive bliver sløve med tiden, og det er her TWIN® Stone Pro slibestenen kommer til sin ret. Den muliggør grovere og finere slibning og er let at bruge, så dine blade fortsat kan skære skarpt igennem modne tomater eller hakke løg i ensartede stykker. Med slibestenen fra ZWILLING kan du genoprette dine sløve knives skarpe skær og straks blive klar til næste skæreopgave.
Læs mere4 elegante steakknive fra ZWILLING med året skaft i steneg samt 100 mm knivblad i nitrogenstål. I produktionen af nitrogenstål er nitrogen reduceret under produktionen, hvilket skaber et uovertrufent materiale der er ekstra hårdført mod korrosion og som holder sig ultraskarpt i lang tid.
Læs mereMed denne brødkniv fra ZWILLING PROFESSIONAL “S” serien tilbyder ZWILLING et skæreredskab, som intet veludstyret køkken bør være foruden. Med sine 20 cm er det den største kniv i sortimentet; den skærer rugbrød, franskbrød og baguettes i skiver uden besvær takket være bølgeskærets skarpe tænder. Knivene i denne serie har allerede overbevist professionelle kokke verden over. Brødkniven med den tre-nittede detalje og angel i fuld længde er visuelt behagelig. For at du kan skære nemt og præcist er SIGMAFORGE® kniven fremstillet af kvalitetsstål i ZWILLING smedjen. FRIODUR® bladet er præcisionsstøbt fra stål og færdigbehandlet med en speciel ishærdning, hvorfor det forbliver skarpt, modstandsdygtigt over for korrosion og fleksibelt, selv efter lang tids brug. Dens skarphed og skæreegenskaber gør denne kniv særdeles velegnet til at skære brød. Knivens fejlfri geometri og præcisionssnit skærer kager og andet bagværk uden besvær takket være knivens optimale vægt og pålidelige håndtering. Kniven er ulasteligt fremstillet og har et godt greb. Hvis du værdsætter tradition og klassisk stil, samt moderne teknologi, vil du finde denne ZWILLING brødkniv et ideelt redskab til køkkenet.
Læs mere4 elegante steakknive fra ZWILLING med skaft i palisander samt 100 mm knivblad i nitrogenstål. I produktionen af nitrogenstål er nitrogen reduceret under produktionen, hvilket skaber et uovertruffet materiale der er ekstra hårdført mod korrosion og som holder sig ultraskarpt i lang tid.
Læs mereOpbevaringssæt i bambus til opbevaring af knive, køkkenredskaber, krydderier og krydderurter. To af boksene har indsats, så de kan bruges som knivblokke. Indsatsen til knivene kan også tages ud, så der også kan opbevares køkkenredskaber deri, så boksen i stedet forvandles til redskabsholder. Boksene er beklædt med kunststof, så man kan omplante f.eks. krydderurter i dem. De to mindste bokse er udstyret med låg og er oplagt som f.eks. saltkar eller lignende.
Læs mereSaftige bøffer er altid en særlig fornøjelse. Når kød steges får det en gylden stegeskorpe med en intens smag, men forbliver saftigt inden i. Steaksættet fra PROFESSIONAL “S” serien består af fire steakknive, som er det ultimative skæreredskab, når saftige bøffer serveres. Bladet er designet til at skære bøffer, eller andet stegt kød, så du og dine gæster nemt kan skære maden i mundrette stykker. Steakkniven er desuden æstetisk tiltalende at se på og vil pryde ethvert flot dækket middagsbord. I fremstillingen af disse knive anvendes den særlige ZWILLING stålformel, som raffineres med en speciel ishærdning. Materialet er utrolig hårdført og sikrer ekstrem skarphed. Dette er en vigtig forudsætning for, at du let og ubesværet kan skære bøffer. Knivene har et perfekt greb, der er ingen kanter mellem bryst og skaft og den helpressede angel gør kniven særdeles robust. Med steaksættet fra ZWILLING bliver det igen en fornøjelse at få serveret en smukt stegt bøf.
Læs mereDet er ikke kun professionelle kokke, som har brug for skarpe knive. Igennem hyppig brug bliver selv de dyreste kokkeknive, grøntsags- eller forskærerknive sløve og har brug for at blive skærpet. Med det rette værktøj, kan alle skærpe deres knive selv. Til dette formål har ZWILLING flere forskellige strygestål, som vil bringe dine knive nænsomt og pålideligt tilbage til deres tidligere pragt. ZWILLING strygestålet med et ovalt plastskaft vil give dine knive deres skarphed tilbage. Med et blad lavet af højt karboniseret og hårdt forkromet stål anbefales dette 31 cm strygestål til at skærpe alle knive. Det ovale, sorte plastskaft har et behageligt greb og glider ikke, hvilket bidrager til strygestålets brugervenlighed. Med en hårdhed på cirka 62 HRC er dette strygestål relativt upåvirkeligt over for skade. Når du har slebet bladene på ZWILLING strygestålet, er dine knive klar til enhver skæreopgave. Dette strygestål være med til at fuldende dit køkkenudstyr.
Læs mereDet 3-delt knivsæt fra ZWILLING Gourmet-serien indeholder de køkkenknive, som du oftest har brug for til at lave lækre retter. Sættet indeholder en brugskniv (bladlængde 10 cm) til skrælning og skæring af grøntsager eller frugt og en udskærerkniv (bladlængde 16 cm) til nem udskæring af alle typer kød. Knivsættet fuldendes af kokkekniven (bladlængde 20 cm), som kan bruges til at hakke, klippehakke, dele eller skære. FRIODUR-bladene på køkkenknivene er ishærdede, hvilket gør dem utroligt robuste og korrosionsbestandige. Disse knive er også nemme at føre, da de er velafbalancerede og lette i vægt. Det gør madlavningen til en fornøjelse!
Læs mereKan du lide at tilberede og udskære store stykker kød? Så er denne kødøkse fra vores ZWILLING ALL*STAR-serie lige noget for dig. For denne kødhakker kombinerer 290 års erfaring inden for knivfremstilling med de høje krav, der stilles til en kniv i dag. For eksempel med et design, der inspirerer. Gør kniven personlig med ZWILLING-logoet i en valgfri farve. Vælg mellem seks flotte accentfarver, der passer bedst til dit køkkens udseende, og sammensæt et knivsæt, der passer lige til dig. Takket være det ishærdede FRIODUR-knivblad kan du skære kød og knogler uden besvær. Kniven med en længde på 15 cm er fremstillet af korrosionsbestandigt ZWILLING specialformelstål. Takket være det ergonomiske håndtag af højkvalitetsplast ligger kødøksen behageligt i hånden. Et andet særligt kendetegn er den nyudviklede emballage. Den indeholder ingen plast og er derfor særlig bæredygtig.
Læs mereDine knive vil altid være lige ved hånden med denne bambusknivblok fra ZWILLING. Knive fra alle ZWILLING sortimenter kan være bruges sammen med denne 15 x 30 x 18,5 cm bambusblok med en magnetisk underside. Denne førsteklasses opbevaringsløsning frembringer forbedret sikkerhed og bekvemmelighed, såvel som et tiltalende udseende. Knivene beskyttes og er altid let tilgængelige. Den magnetiske knivblok lavet af bambus fra sortimentet af knivtilbehør hjælper med at bringe orden i køkkenet ved korrekt og praktisk opbevaring af knive.
Læs mereSkærebrættet fra ZWILLING måler 42 x 4 x 31 cm og er lavet af bambus for ekstra robusthed. Brættet er hygiejnisk og nemt at rengøre. Bambus er et eftergivende materiale, som beskytter knivblade under skæring, så de forbliver skarpe i længere tid. Dette store skærebræt fra ZWILLING, med en rende til opsamling af safter, gør udskæring af for eksempel en steg til en lettere og mere hygiejnisk opgave, som ligeledes er skånsom mod knivblade.
Læs mereFresh & Save Startersæt inkl. 7 dele med vakuumbeholdere i glas. Med ZWILLING Fresh & Save vakuumserien kan du undgå madspild, forberede mad længere tid i forvejen og holde mad friskere i op til 5 gange længere sammenlignet med andre opbevaringsmetoder uden brug af vakuum. Vakuumopbevaring bibeholder vigtige vitaminer samt næringsstoffer i den opbevarede mad. Placér maden i vakuumbeholderen eller vakuumposen, lad den køle helt af og placér så pumpen på låget. Det tager kun få sekunder og så kan vakuumbeholderen eller vakuumposen stilles i køleskabet eller fryseren, hvor maden holder sig frisk og man undgår frostskader. Sættet består af 7 dele: 1 vakuumpumpe inkl. USB kabel til opladning af pumpen, 2 stk. vakuumposer i str. S (1,25 L, mål: 23x20 cm) og 2 stk. vakuumposer i str. M (4 L, mål 35 x 25 cm), 1 stk. 0,9 L vakuumbeholder i glas samt 1 stk. 0,3 L vakuumbeholder i glas. Beholderen må ikke fyldes helt op, da der skal være luft i beholderen for at kunne skabe vakuum. Vakuumbeholderne i glas kan gå i opvaskemaskinen, mikrobølgeovnen, ovnen op til 180 °C, køleskabet og fryseren. Vakuumposerne kan også gå i mikrobølgeovnen og fryseren og er derudover varmebestandige op til 100° C, hvilket gør dem ideelle til sous vide. Disse produkter kan kombineres med produkterne fra samlemærkekampagnerne. Download Zwilling Culinary World app og scan QR koden på lågene og poserne. App’en minder dig herefter om hvornår maden skal bruges, og kommer med forslag til opskrifter, som den kan bruges i.
Læs mereFresh & Save Startersæt inkl. 7 dele med vakuumbeholdere i glas. Med ZWILLING Fresh & Save vakuumserien kan du undgå madspild, forberede mad længere tid i forvejen og holde mad friskere i op til 5 gange længere sammenlignet med andre opbevaringsmetoder uden brug af vakuum. Vakuumopbevaring bibeholder vigtige vitaminer samt næringsstoffer i den opbevarede mad. Placér maden i vakuumbeholderen eller vakuumposen, lad den køle helt af og placér så pumpen på låget. Det tager kun få sekunder og så kan vakuumbeholderen eller vakuumposen stilles i køleskabet eller fryseren, hvor maden holder sig frisk og man undgår frostskader. Sættet består af 7 dele: 1 vakuumpumpe inkl. USB kabel til opladning af pumpen, 2 stk. vakuumposer i str. S (1,25 L, mål: 23x20 cm) og 2 stk. vakuumposer i str. M (4 L, mål 35 x 25 cm), 1 stk. 0,9 L vakuumbeholder i glas samt 1 stk. 2 L vakuumbeholder i glas. Beholderen må ikke fyldes helt op, da der skal være luft i beholderen for at kunne skabe vakuum. Vakuumbeholderne i glas kan gå i opvaskemaskinen, mikrobølgeovnen, ovnen op til 180 °C, køleskabet og fryseren. Vakuumposerne kan også gå i mikrobølgeovnen og fryseren og er derudover varmebestandige op til 100° C, hvilket gør dem ideelle til sous vide. Disse produkter kan kombineres med produkterne fra samlemærkekampagnerne. Download Zwilling Culinary World app og scan QR koden på lågene og poserne. App’en minder dig herefter om hvornår maden skal bruges, og kommer med forslag til opskrifter, som den kan bruges i.
Læs mereDenne kvalitetsbrødkniv fra ZWILLING® Pro serien imponerer med sin unikke form, som muliggør et sikkert og præcist snit, og elegante design af den berømte italienske designer Matteo Thun. Brødkniven har et 20 cm langt blad med et skarpt bølgeskær, som glider igennem hårde brødskorper uden problemer, og lader dig skære pæne, uniforme skiver brød. Det facetterede skær, som strækker sig helt op til brystet, lader dig nemt skære skiver af store brød. Knivens kileform, en symbiose af japansk og europæisk knivdesign, sikrer stabilitet under skæring. Det lange FRIODUR® blad er lavet af specielt behandlet rustfrit stål af høj kvalitet, som er efterbehandlet med en speciel ishærdning. Kniven er præcisionssmedet af ét stykke stål for perfekt balance, som fremmer knivens skæreegenskaber. ABS plastskaftet giver øget sikkerhed under skæring. De tre nitter på skaftet komplementerer desuden det elegante design. Med denne praktiske ZWILLING brødkniv vil du være i stand til at lave velsmagende sandwicher på ingen tid og skære perfekte skiver brød til morgenmad.
Læs mereKokkekniven fra ****®FOUR STAR serien er redskabet til en mangfoldighed af køkkenopgaver. Den er ideel til klargøring af fisk, kød, fjerkræ eller vegetariske opskrifter og vil skære let og ubesværet igennem alle råvarer. Dens 20 cm blad gør den særligt egnet til for eksempel at udskære store stykker af kød eller snitte større grøntsager. Bladet er bredt og robust med en stivhed til effektivt at overføre tryk til skærekraft. Et specielt udviklet stål, som er rustfrit og robust, giver kniven sine fremragende egenskaber. En ishærdet finish forstærker yderligere materialet for at give et præcist og skarpt skær. Udskæring af råvarer bliver pludseligt ekstra nemt med kokkekniven fra ZWILLING. Skaftet er ergonomisk designet for et behageligt greb og gør det let at arbejde sig ud af selv svære gastronomiske opgaver. En glidende overgang fra skaft til fingerbeskytter og bryst giver et kontrolleret greb. Et helpresset og solidt plastskaft ser attraktivt ud og er slidstærkt til mange års brug. Brug kokkekniven fra ZWILLING til at fremtrylle dine køkkenkreationer. ****®FOUR STAR har eksisteret siden 1976, og ikke er blevet ændret siden. Hvorfor? Der er ganske enkelt, intet at forbedre.
Læs mereForm møder funktion med CUBE-opbevaringsbokse - en del af Fresh & Save-serien. CUBE er lufttætte opbevaringsbokse til tørvarer, der gør dit spisekammer lidt smartere. Hold luft, fugt og skadedyr ude, og hold dine tørvarer friskere i længere tid. Boksenes låg holder luften ude, men sammen med vores trådløse vakuumpumpe kan du maksimere holdbarheden med et enkelt tryk. Organiser spisekammeret med disse stabelbare bokse. Mærk boksene med vores tilhørende NFC-etiketter, der kan købes ved siden af, som du nemt kan scanne med din smartphone for i ZWILLING-appen at få et overblik over, hvad du gemmer, og hvornår udløbsdatoen nærmer sig. I serien finder du også indsatser til med integreret måleskala, samt covers i forskellige farver, som du kan bruge til at holde sollys ude – eller for at få en stilren og ensartet hylde i køkkenet. Dette sæt har bokse i flere forskellige størrelser til dem, der gerne vil i gang med at organisere køkkenskabet og maksimere holdbarheden.
Læs mereFunktionalitet og moderne elegance forenes i denne køkkensaks af høj kvalitet fra ZWILLING TWIN® Select serien. Den matte stålsaks er egnet til at skære tyndt plast og sart silke, såvel som robust pap og stærke blomsterstængler. Saksen er udstyret med en kapselfjerner og en flaskeåbner, hvilket gør det til et alsidigt og praktisk redskab i hverdagen. De robuste blade af saksen er skærpet med håndkraft og har mikrotakker til at sikre et fast greb på materialet som klippes. Den 20 cm lange køkkensaks er lavet af rustfrit specialstål, som er et meget slidstærk og rengøringsvenligt materiale.
Læs mereForm møder funktion med CUBE-opbevaringsbokse - en del af Fresh & Save-serien. CUBE er lufttætte opbevaringsbokse til tørvarer, der gør dit spisekammer lidt smartere. Hold luft, fugt og skadedyr ude, og hold dine tørvarer friskere i længere tid. Boksenes låg holder luften ude, men sammen med vores trådløse vakuumpumpe kan du maksimere holdbarheden med et enkelt tryk. Organiser spisekammeret med disse stabelbare bokse. Mærk boksene med vores tilhørende NFC-etiketter, der kan købes ved siden af, som du nemt kan scanne med din smartphone for i ZWILLING-appen at få et overblik over, hvad du gemmer, og hvornår udløbsdatoen nærmer sig. I serien finder du også indsatser til med integreret måleskala, samt covers i forskellige farver, som du kan bruge til at holde sollys ude – eller for at få en stilren og ensartet hylde i køkkenet. Dette sæt har alt hvad du behøver for at komme i gang med at organisere dit spisekammer og forlænge holdbarheden med vakuum.
Læs mereFiletkniven fra ****®FOUR STAR serien er en gennemtestet køkkenhjælper designet til daglig brug. Den er ideel til filetering af kød og fisk og har et look, som passer ind i et hvilket som helst køkken. SIGMAFORGE® kniven er smedet af ét stykke stål for at gøre den særligt slidstærk og hårdfør. Dette er grundlaget for at opnå fremragende skæreegenskaber og en fordelagtig geometri. Bladet bruger den særlige ZWILLING rustfri stålformel, som kombinerer krom og kulstof optimalt. Bladet gennemgår også en speciel ishærdning for at give ekstra korrosionsbestandighed. FRIDOUR® blade er fleksible og forbliver skarpe i længere tid. Det 18 cm lange blad, bryst og skaft forenes i en glidende overgang uden akavede kanter. Brystet mellem blad og skaft giver balance for sikker og optimal håndtering under filetering. Med filetkniven fra ZWILLING får du et præcisionsredskab til at skære kød og fisk, som du kan servere for dine gæster.
Læs mereDu kan ikke undgå at blive imponeret, når du første gang ser de klassiske tre nitter og den kontinuerlige angel på forskærerkniven fra ZWILLING® Pro serien. Den er ekstremt populær hos professionelle kokke på grund af sine gode skæregenskaber, komfortable greb og sikkerhedselementer. Kniven, som har et 16 cm langt blad, er designet til alle krævende opgaver i det moderne køkken. Den slanke kniv med det stabile blad og glatte skær er et anvendeligt redskab til udskæring af kød og for eksempel en steg. Denne kniv er perfekt til let at skære stegt eller kogt kød med et præcist snit. Den ødelægger ikke kødets fibre og saften bliver inde i maden. Forskærerkniven (kødkniven) fastholder sin skæreevne i lang tid og er nem at vedligeholde. Den er lavet af en førsteklasses stålformel fra ZWILLING, som garanterer de allerbedste skæreresultater ved hjælp af den optimale blanding af krom og kulstof. Bladene gennemgår derudover en speciel ishærdningsproces. ZWILLING knive er præcisionssmedet af ét stykke stål for derved at opnå en perfekt geometri, som giver et præcist skær og optimal balance. Knivene har et behageligt greb, selv under hårdere skæreopgaver, hvilket muliggør vedholdende arbejde. ZWILLING forskærerkniven har mange egenskaber, som lader dig skære som en professionel.
Læs mereSantokukniv med luftskær fra PROFESSIONAL “S” serien med en bladlængde på 180 mm. Denne knivtype stammer oprindeligt fra Japan og er en relativt ny opdagelse i Vesten. Japanske knivfabrikanter udviklede den, da kød begyndte at optræde hyppigere på asiatiske menuer. Traditionelle japanske knive blev i sin tid designet til primært at skære fisk og grøntsager, hvor Santokukniven dog er langt mere alsidig. Kniven er fremragende til at skære fisk og snitte grøntsager, men lader dig også udskære kød med snilde – den er så at sige en japansk universalkniv. Den karakteristiske bagside af bladet danner en lige linje med skaftet, og idet skaftet er meget slankt, giver det et godt greb under brug. Tilføjelsen af luftskærret gør, at madvarerne slipper kniven, mens du arbejder- Det anvendte stål består af en speciel legering, som er ekstremt hård, men stadig fleksibel. Det specielle FRIODUR® blad har gennemgået en ishærdende efterbehandling, som forbedrer knivens skæreevne. Stålmaterialet kan slibes utrolig præcist, hvilket gør, at Santokuknive altid har et ekstremt skarpt skær: Perfekt til at skære igennem kød og grøntsager. Det kontinuerlige stål fra spidsen til skaftet garanterer ligeledes en fantastisk levetid. Brug Santokukniven fra ZWILLING til let og ubesværet at tilberede spændende fjernøstlige retter.
Læs mereHvis du elsker kød lige så meget som kvalitet og design, så har vi den rigtige kniv til dig. ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer over 290 års erfaring inden for knivproduktion med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Med knivbladet på 20 cm er forskærerkniven ideel til at skære store kødstykker, men også til udskæring af stege og fjerkræ. Dette sikres af det ishærdede FRIODUR-knivblad, som er særligt fleksibelt og bevarer sin skarphed. Det er smedet af det eksklusive rustfrie ZWILLING specialstål, et stål, der er både stærkt og korrosionsbestandigt. Dette sikrer, at du arbejder effektivt med kniven. Takket være det nydesignede ergonomiske håndtag ligger køkkenkniven behageligt i hånden, så du kan arbejde ubesværet. Lige så speciel som kniven er dens emballage. Den er specielt udviklet til knivene i ZWILLING ALL*STAR-serien og er 100 % plastfri - for mere bæredygtighed.
Læs mereSteakknivene er fremstillet i Tyskland af rustfrit specialstål og har ishærdede FRIODUR-klinger, hvilket gør dem særligt korrosionsbestandige og giver dem et langvarigt skær. Det skridsikre plasthåndtag - naturligvis i NOW S' moderne tone-i-tone-design - egner sig til komfortabel udskæring af bøffer og giver et fast greb.
Læs mereEn af de mest anstrengende køkkenopgaver er at skære større kødudskæringer i mindre stykker. Men dette bliver let arbejde med forskærerkniven fra ****®FOUR STAR sortimentet, som lader dig skabe et udvalg af velsmagende retter. Med et 20 cm blad er denne kniv ideel til at tilskære en stor steg eller til at fjerne fedt. Den er ligeledes perfekt til at skære kød til bøffer eller i tern til eksempelvis boeuf bourguignon. Vanskeligt arbejde, såsom at skære kød i tynde strimler, er let med denne kniv fra ZWILLING. Et særligt træk er anvendelsen af en førsteklasses stållegering, som optimalt kombinerer krom og kulstof for at give bladet en imponerende hårdhed og fleksibilitet, såvel som korrosionsbestandighed. Skaftet er lavet af helpresset plast og er ergonomisk designet, så du nemt kan håndtere selv de sværeste opgaver. Et præcisionsskær tilvejebringer et ubesværet snit for at mindske byrden af køkkenarbejdet. Med denne forskærerkniv fra ZWILLING vil du blandt andet være i stand til nemt at fremtrylle velsmagende kødretter.
Læs mereHvis kød er en ofte anvendt råvare hjemme i dit køkken, så er forskærerkniven (kødkniven) fra ZWILLING det optimale redskab for dig. Med et 20 cm langt blad er den ideel til at udskære saftige bøffer og store portioner steg, såvel som til at skære kød i tynde strimler. Forskærerkniven har et slankt, men robust, blad, hvis skarphed gør det let at udskære blandt andet kød. Udskæring af fjerkræ eller stege hjælpes også godt på vej takket være knivens skarpe spids. Skæret strækker sig langs den komplette længde af bladet og en fuld angel giver kniven balance til let og effektivt skærearbejde. Kniven er fremstillet ved anvendelse af en særlig stålformel, som, kombineret med ishærdning, giver en fremragende hårdhed. Resultatet er en køkkenkniv, som både er utrolig robust og fuldkommen rustfri. Præcisionssmedet stål giver et perfekt skær, og med forskærerkniven fra ZWILLING kan du gå til køkkenopgaverne med den nødvendige nøjagtighed.
Læs mereDet er kvalitetshåndværket bag Santokukniven fra PROFESSIONAL “S” serien, som gør den til noget ekstra særligt. Denne knivtype stammer oprindeligt fra Japan og er en relativt ny opdagelse i Vesten. Japanske knivfabrikanter udviklede den, da kød begyndte at optræde hyppigere på asiatiske menuer. Traditionelle japanske knive blev i sin tid designet til primært at skære fisk og grøntsager, hvor Santokukniven dog er langt mere alsidig. Kniven er fremragende til at skære fisk og snitte grøntsager, men lader dig også udskære kød med snilde – den er så at sige en japansk universalkniv. Den karakteristiske bagside af bladet danner en lige linje med skaftet, og idet skaftet er meget slankt, giver det et godt greb under brug. Det anvendte stål består af en speciel legering, som er ekstremt hård, men stadig fleksibel. Det specielle FRIODUR® blad har gennemgået en ishærdende efterbehandling, som forbedrer knivens skæreevne. Stålmaterialet kan slibes utrolig præcist, hvilket gør, at Santokuknive altid har et ekstremt skarpt skær: Perfekt til at skære igennem kød og grøntsager. Det kontinuerlige stål fra spidsen til skaftet garanterer ligeledes en fantastisk levetid. Brug Santokukniven fra ZWILLING til let og ubesværet at tilberede spændende fjernøstlige retter.
Læs mereDenne universalkniv fra ZWILLING® Pro serien har et helt specielt skær med semifine takker. Denne universalkniv har et 13 cm langt blad med takket skær og skærer brød og boller lige så nemt som kød eller ost, og det lader dig behændigt skære agurker og tomater i flotte kvarte. Den alsidige universalkniv fremviser et klassisk design og dets skridsikre ABS plastskaft har et perfekt greb. Præcisionsbladet smedet af korrosionsfrit, rustfrit stål står i direkte kontrast til det glatte, sorte skaft med et nittet design. Denne kniv af høj kvalitet vil være en stor hjælp for ambitiøse amatørkokke under klargøring af finere retter, især på grund af det specielle, ishærdede blad. Takket være en særlig geometri bevares ZWILLING knivens evne til at skære skarpt over længere tid. Brystet mellem blad og skaft støtter det perfekte greb på kniven, hvilket gør, at bladet altid er korrekt positioneret og derved har nemmere ved at udføre det rette snit. Den perfekt afbalancerede universalkniv fra ZWILLING® Pro serien med en integreret fingerbeskytter er også nyttig til de mere almindelige hverdagssnit, hvorfor selv amatørkokke hurtigt føler sig komfortable ved at bruge denne praktiske kniv. Bliv din egen køkkenchef med denne effektive universalkniv fra ZWILLING og gør alle udskæringer til en succes.
Læs mereDen praktiske køkkensaks fra ZWILLING imponerer med et funktionelt og traditionelt design i mat stål. Med en længde på 20 cm er saksen velegnet til forskellige husholdningsopgaver. Bladene er hårdføre og slebet med hånden og klipper igennem pap, papir, blomster og urter, uden at ødelægge dem. Mikrotænder holder materialet på plads under klipningen. Saksebladenes specielle form betyder, at saksen også kan bruges til at åbne flasker og fjerne skruelåg.
Læs mereDenne brødkniv fra ZWILLING Pro Wood-serien imponerer med sin skarphed og balance. Med denne kniv kan du skære hårde, mørke brødskiver såvel som bløde skiver og nybagte rundstykker. Ligesom alle knive fra serien ZWILLING Pro Wood har kniven et greb af steneg med tre nitter og er designet af Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Træets flotte, naturlige åring gør kniven unik. På grund af det buede bolster ligger brødkniven behageligt i hånden og giver mulighed for præcis og sikker skæring. Takket være den grove savtakkethed trænger brødkniven ubesværet igennem selv hårdeste skorper. Desuden er brødknivens blad blevet forfinet i en særlig ishærdningsproces, hvilket gør kniven meget korrosionsbestandig og fleksibel.
Læs mereHvis du elsker kød lige så meget som kvalitet og design, så har vi den rigtige kniv til dig. ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer over 290 års erfaring inden for knivproduktion med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Med knivbladet på 20 cm er forskærerkniven ideel til at skære store kødstykker, men også til udskæring af stege og fjerkræ. Dette sikres af det ishærdede FRIODUR-knivblad, som er særligt fleksibelt og bevarer sin skarphed. Det er smedet af det eksklusive rustfrie ZWILLING specialstål, et stål, der er både stærkt og korrosionsbestandigt. Dette sikrer, at du arbejder effektivt med kniven. Takket være det nydesignede ergonomiske håndtag ligger køkkenkniven behageligt i hånden, så du kan arbejde ubesværet. Lige så speciel som kniven er dens emballage. Den er specielt udviklet til knivene i ZWILLING ALL*STAR-serien og er 100 % plastfri - for mere bæredygtighed.
Læs mereUrtekniven kan bruges til rigtigt mange opgaver og er f.eks. velegnet til at skære frugt, grøntsager og kød og udmærker sig ved sin håndterbarhed og den smalle bladform. Knivens FRIODUR-blad er blevet forfinet med en særlig ishærdning. Skærets vinkel er optimeret til ca. 30° (15° på hver side), hvilket sikrer en fremragende skæreevne. Takket være moderne laserteknologi gør ZWILLING V-Edge-aftrækkeren det muligt for kniven at glide næsten ubesværet gennem svært skærbare fødevarer. Håndtagets stenegetræ har en naturlig årring, som gør hver kniv unik. Den buede bolster sikrer optimal balance, som du kan skære med hele bladet sikkert.
Læs mereLaksekniven fra ZWILLING PROFESSIONAL “S” serien er en speciel kniv, som elskere af “fine dining” vil påskønne. Takket være et særdeles smalt, fleksibelt blad med en glat affasning er kniven ideel til at skære laks og anden fisk i ultrafine skiver. For eksempel kan du forberede en velsmagende skaldyrs-carpaccio. Med den lange laksekniv vil du endvidere være i stand til at skære de fineste skiver af for eksempel Serrano skinke, præcis som en professionel. ZWILLING laksekniven er en traditionel kniv i rustfrit stål, som madlavningsentusiaster vil genkende på det helpressede stål fra blad til skaft og de tre karakteristiske nitter. Den helpressede angel og konstruktion med glidende overgang garanterer perfekt balance og sikker håndtering. Lakseknivens FRIODUR® blad er fremstillet af stål af særdeles høj kvalitet, som efterfølgende er raffineret ved speciel ishærdning. Din kniv vil forblive skarp og modstandsdygtig over for rust, selv efter lang tids brug. Præcisionsbladet opfylder de strengeste krav til skæreevne og komfort. For sikkerhed under skæring er der en syntetisk fingerbeskytter, som forhindrer fingrene i at skride fra skaft til blad. Med laksekniven fra PROFESSIONAL “S” serien, og en lille smule flair, vil du være godt klædt på til sikker forberedelse af velsmagende kulinariske lækkerier.
Læs mereSantoku-knive er ofte forbundet med sushi. Dog er disse japanske knive ægte allroundere - og sammenlignelige med den klassiske kokkekniv, du kender. Visuelt er Santoku-kniven et ægte højdepunkt og kan tilpasses til dit køkken. ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer over 290 års erfaring inden for knivproduktion med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Det ishærdede FRIODUR-knivblad af rustfrit ZWILLING specialformelstål er fleksibelt, stærkt og korrosionsbestandigt og med sin bladlængde på 18 cm egnet til udskæring af fisk, kød og grøntsager. Kniven har en riflet kant, som forhindrer, at maden klæber til bladet, og bladets form muliggør det karakteristiske japanske snit. Takket være den behagelige balance og det nydesignede ergonomiske håndtag ligger køkkenkniven behageligt i hånden - til smidig skæring med enhver skæreteknik. Og fordi vi går lige så meget op i naturen som du gør, har vi designet en ny, bæredygtig emballage til alle ZWILLING ALL*STAR-knive, som er 100% plastfri.
Læs mereKokkekniven fra ZWILLING® Pro-serien er en god allrounder i køkkenet. Med et knivblad af specialstål af høj kvalitet, der er blevet ishærdet yderligere, er bladet skærefast, fleksibelt og korrosionsbestandigt. Kokkeknivens blad er 26 cm langt og er velegnet til at skære fisk, hakke urter og skære grøntsager i skiver. SIGMAFORGE-bladet af høj kvalitet er modstandsdygtigt over for både syren i visse fødevarer og fugt, og kokkeknivens gode skæreegenskaber bevares i længden takket være den særlige ishærdningsprocedure. Det let afrundede håndtag med tre nitter, som er fastgjort i en gennemgående tang, har en ergonomisk form, hvilket gør det let at holde den i hånden, mens man skærer.
Læs mereEksperter fra hele verden påskønner kvaliteten og holdbarheden af steakkniven fra ZWILLING. Dette eksklusive skæreinstrument er imponerende fra start til slut. Det traditionelle design skjuler et blad af høj kvalitet, med hvilket du let og ubesværet kan skære bøffer og andet kød i mundrette bidder. Den slanke, men kraftfulde, kniv har et godt greb og giver dig den bedste komfort med hver bevægelse. Det kontinuerlige skær gør det muligt at bruge hele bladet under skæring. De bedste skæreegenskaber og topkvalitetsføring er standard blandt alle ZWILLING® Pro seriens produkter. Steakknivens SIGMAFORGE® blad er præcisionssmedet fra ét stykke stål. Det anvendte materiale udmærker sig takket være den perfekte balance af krom og kulstof. Stålet af høj kvalitet færdigbehandles ved en innovativ ishærdningsproces, som ligeledes gør knivens blad ekstra skarpt og korrosionsbestandigt. Med dette skæreinstrument kan du arbejde intensivt og regelmæssigt. Takket være dens kileform tilvejebringer bladgeometrien konstant stabilitet og gør skærearbejdet nemt. Steakkniven forener perfekt tradition med innovation igennem det traditionelle tre-nittede skaft og gør den til en eksklusiv tilføjelse til dit knivsortiment.
Læs mereBordskåneren med liljemønster fra Staub har et tidløst design, hvis kirsebærrøde farve uden tvivl vil fange opmærksomheden på ethvert middagsbord. Med en diameter på 23 cm er bordskåneren egnet til både store og små gryder. Bordskåneren er varmebestandig og nem at gøre ren takket være den glaserede støbejernsoverflade. Denne runde bordskåner fra Staub beskytter overflader mod varme, hvorfor du kan servere varme gryder og pander direkte fra komfuret til bordet uden bekymringer.
Læs mereDen stilfulde all-rounder: Den kompakte kokkekniv fra ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer 290 års erfaring i fremstilling af knive af høj kvalitet med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Det er ikke kun designet, der imponerer, men også funktionaliteten: Det ishærdede FRIODUR-knivblad i rustfrit stål med 14 cm klingelængde er særligt holdbart og korrosionsbestandigt. Desuden er kniven velafbalanceret for optimal skæring og perfekte resultater, uanset om du skærer fisk eller kød, frugt eller grøntsager. Takket være det nydesignede ergonomiske håndtag ligger den kompakte kokkekniv særligt godt i hånden. Emballagen, som er nyudviklet specielt til ZWILLING ALL*STAR-knive, er 100 % plastfri og er derfor god for miljøet.
Læs mereSantoku-knive er ofte forbundet med sushi. Dog er disse japanske knive ægte allroundere - og sammenlignelige med den klassiske kokkekniv, du kender. Visuelt er Santoku-kniven et ægte højdepunkt og kan tilpasses til dit køkken. ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer over 290 års erfaring inden for knivproduktion med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Det ishærdede FRIODUR-knivblad af rustfrit ZWILLING specialformelstål er fleksibelt, stærkt og korrosionsbestandigt og med sin bladlængde på 18 cm egnet til udskæring af fisk, kød og grøntsager. Kniven har en riflet kant, som forhindrer, at maden klæber til bladet, og bladets form muliggør det karakteristiske japanske snit. Takket være den behagelige balance og det nydesignede ergonomiske håndtag ligger køkkenkniven behageligt i hånden - til smidig skæring med enhver skæreteknik. Og fordi vi går lige så meget op i naturen som du gør, har vi designet en ny, bæredygtig emballage til alle ZWILLING ALL*STAR-knive, som er 100% plastfri.
Læs mereEn kniv, der er alsidig og stilfuld. ZWILLING ALL*STAR-serien kombinerer over 290 års erfaring inden for knivproduktion med en moderne livsstil. Med vores nye serie vil vi lave knive, der er lige så smukke som praktiske. Logoet kommer i forskellige farver, der er med til at give blikfang og med forskellige farver, så kan du give dine knive et personligt præg. Det 20 cm lange, ishærdede FRIODUR-knivblad af rustfrit ZWILLING specialformelstål er særligt stærkt og fleksibelt. I kombination med det nydesignede, ergonomiske skæfte giver kokkekniven dig en fantastisk skæreoplevelse. Og den er en rigtig all-rounder: Uanset om det drejer sig om fisk og kød, frugt og grøntsager eller endda krydderurter - du kan bruge kniven til at tilberede selv de mest komplekse retter. En kniv af denne kvalitet kommer naturligvis også i en gennemtænkt emballage. Emballagen er nytænkt og særligt udviklet til knivene i ZWILLING ALL*STAR-serien og er helt plastfri.
Læs mereIntet køkken bør være foruden en brødkniv. Denne brødkniv har et traditionelt look og et 20 cm skarpt blad med bølgeskær. Den lange kniv er særligt egnet til at skære brød og boller, men kan også bruges til andre skæreopgaver. Den gennemtestede ****®FOUR STAR serie fra ZWILLING er især populær blandt professionelle kokke på grund af redskabernes utrolige holdbarhed. FRIODUR® bladet er ishærdet og ekstra modstandsdygtigt over for korrosion. Brødkniven er derfor et alsidigt og pålideligt køkkenredskab. Dens blad med bølgeskær kan skære lige skiver igennem tykke skorper og blødt hvidt brød, såvel som baguettes. SIGMAFORGE® knivens præcisionsskær garanterer optimale resultater, og en buet sammenføjning mellem skaft og bryst gør den let anvendelig. Brystet fungerer også som en fingerbeskytter, da den mindsker risikoen for skrid, og danner en glidende overgang mellem knivens skaft og skarpe blad. Denne førsteklasses kniv er præcisionssmedet fra ét stykke metal, og det ergonomisk designede skaft er lavet af slidstærkt plast, som giver et sikkert greb. Med denne førsteklasses brødkniv fra ZWILLING er det nemt at skære friskt brød og boller, både i køkkenet og direkte ved bordet.
Læs mereKokkekniven fra PROFESSIONAL “S” serien er det rette valg, hvis en klassisk stil kombineret med den højeste kvalitet er vigtig for dig. I mange år har denne kniv været en trofast hjælp til professionelle kokke over hele verden. Med et 26 cm langt blad er kokkekniven dog lige så egnet til brug i det private køkken, når der skal udskæres kød og fisk eller snittes grøntsager. Kniven er lavet af den særlige ZWILLING stålformel med en perfekt kombination af krom og kulstof, hvilket giver en førsteklasses kvalitet. FRIODUR® bladet er yderligere raffineret med en speciel ishærdningsproces, som tilvejebringer kniven med ekstraordinær skæreevne, modstandsdygtighed over for korrosion og fleksibilitet. En anden fordel ved denne kokkekniv er brystet med en optimal balance til at gøre arbejdet med den nemmere. Skaftets design med tre nitter bidrager til knivens klassiske udseende. Kniven har ingen sammenføjede kanter, hvilket gør den nemmere at rengøre. Kokkekniven fra ZWILLING er en sand allrounder til køkkenet, uanset om du er professionel kok eller madlavningsentusiast.
Læs mereDen store stegegaffel med to robuste, 18 cm lange tænder er ideel til at holde og løfte kød til udskæring og vending. Som alt køkkentøj fra PROFESSIONAL “S” serien er gaflen lavet af førsteklasses stål. Et ergonomisk designet plastskaft giver gaflen et godt greb, og konstruktionen med tre nitter og en fuld angel gør den let at vedligeholde. Et slankt bryst forhindrer hånden i at glide ned på gaflen, tilvejebringer optimal balance og er uden kanter, hvilket forhindrer ophobning af madrester. Af samme årsag er gaflen nem at gøre ren. Ingen husholdning bør være foruden en stegegaffel. Denne førsteklasses stegegaffel fra ZWILLING vil gøre let arbejde ud af både forskæring og servering af saftigt kød.
Læs mereForm møder funktion med CUBE-opbevaringsbokse - en del af Fresh & Save-serien. CUBE er lufttætte opbevaringsbokse til tørvarer, der gør dit spisekammer lidt smartere. Hold luft, fugt og skadedyr ude, og hold dine tørvarer friskere i længere tid. Boksenes låg holder luften ude, men sammen med vores trådløse vakuumpumpe kan du maksimere holdbarheden med et enkelt tryk. Organiser spisekammeret med disse stabelbare bokse. Mærk boksene med vores tilhørende NFC-etiketter, der kan købes ved siden af, som du nemt kan scanne med din smartphone for i ZWILLING-appen at få et overblik over, hvad du gemmer, og hvornår udløbsdatoen nærmer sig. I serien finder du også indsatser til med integreret måleskala, samt covers i forskellige farver, som du kan bruge til at holde sollys ude – eller for at få en stilren og ensartet hylde i køkkenet. Dette sæt har alt hvad du behøver for at komme i gang med at organisere dit spisekammer og forlænge holdbarheden med vakuum.
Læs mere